L'ensenya d'Artemi Nolla assumeix la gestió de les 14 parades de restauració dins de l'antic palau del mercat Princesa del Born.
El Mercat Princesa està situat en un antic palau del segle XVI del barri del Born de Barcelona i va néixer imitant el concepte del mercat de San Miguel de Madrid.
Parades de menjar de vàries especialitats culinàries i cadascuna d'un propietari diferent, on els clients poden comprar el producte i consumir-lo a unes taules emplaçades a la zona central, comunes a totes les botigues.
En contra de les expectatives, el mercat Princesa no ha aconseguit arribar a les vendes esperades i molts dels establiments que hi formaven part han hagut de tancar.
Enfront d'aquesta davallada AN Grup, l'empresa d'Artemi Nolla propietària de marques com Tapa Tapa, Mussol, Citrus i Txapela entre d'altres, es farà càrrec de l'explotació de les 14 parades del mercat preservant part del personal que hi treballa.
Segons David Romero, director general d'AN Grup "AN ha assumit a les persones claus que treballen a les parades del mercat com el sushi man".
Els canvis que l'ensenya farà als establiments que han sobreviscut i les incorporacions de noves empreses de restauració estan encara per definir però estan segurs que seran canvis substancials per fer les parades més atractives i recuperar el públic perdut. |
